Những món Việt khiến đầu bếp Anthony Bourdain mê mẩn


Những món Việt khiến đầu bếp Anthony Bourdain mê mẩn

Anthony Bourdain, một đầu bếp kiêm dẫn chương trình thực tế nổi tiếng tại Mỹ, vừa qua đời ngày 8/6 tại Pháp với nguyên nhân được cho là tự tử.

Ông từng đưa bánh mì Phượng ở Hội An lên sóng trong show No Reservations năm 2009. Đầu bếp Mỹ không tiếc lời khen ngợi món ăn dân dã, giá rẻ mà đậm đà hương vị Việt Nam. Ảnh: Fivitour.

Những món Việt khiến đầu bếp Anthony Bourdain mê mẩn

Parts Unknown là show ẩm thực chiếu trên CNN do ông dẫn chính. Trong lần ghi hình tại Huế vào tháng 9/2014, Anthony có dịp trải nghiệm đời sống người dân địa phương, thưởng thức nhiều món đặc sản ngay trên hè phố như cơm hến (hình). Ảnh: CNN.

Những món Việt khiến đầu bếp Anthony Bourdain mê mẩn

Trong bài phỏng vấn với CNTraveler thời điểm đó, Anthony chia sẻ rằng chuyến thăm Việt Nam đầu tiên đã thay đổi cuộc đời ông. Mọi thứ tại đất nước nhỏ bé này đều mới mẻ và khác với cuộc sống vốn có ở nơi ông lớn lên. Ẩm thực, văn hóa, cảnh quan và mùi vị đều không thể tách rời. Ông cảm thấy miền đất này như một “hành tinh” khác, với những món ăn mê hoặc khiến mình không muốn rời xa một khi đã đặt chân tới.

Ngoài cơm hến Anthony còn thưởng thức nhiều món ăn chơi khác của người Huế như bánh ram ít, bánh bèo chén, bánh bột lọc… Ảnh: CNN.

Những món Việt khiến đầu bếp Anthony Bourdain mê mẩn

Anthony Bourdain cho biết rất thích phở và bún bò Huế. Ông cho rằng Việt Nam là một trong những nơi có ẩm thực đường phố tuyệt vời nhất thế giới. Ảnh: BI.

Những món Việt khiến đầu bếp Anthony Bourdain mê mẩn

Bún chả Hà Nội xuất hiện trong phần 8 chương trình truyền hình ẩm thực Parts Unknown của Anthony Bourdain. Đầu bếp Mỹ đã mời Barack Obama, Tổng thống Mỹ khi đó thưởng thức bún chả cùng bia. Du khách có thể thưởng thức món này tại quán bún chả Hương Liên ở đường Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Chương trình quay hồi tháng 5/2016 tại Hà Nội. Video: CNN.

Đầu bếp Mỹ ăn bún 'mắng' Hà Nội


Món bún chân giò tại quán bún “mắng” nổi tiếng Hà Nội cũng xuất hiện trong phần Parts Unknown mùa 8 của đầu bếp Anthony Bourdain. Video: CNN.

Đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain ăn bún ốc Hà Nội

Món bún ốc vỉa hè Hà Nội cũng để lại nhiều ấn tượng cho đầu bếp Mỹ nổi tiếng. Chỉ ngồi trên ghế nhựa, quanh gánh bún đơn sơ của chủ hàng và những thực khách khác, ông nhận ra mình thật sự đang ở Hà Nội.

Tô bún ốc không thể thiếu ốc tươi, nước dùng đậm đà vị chua cay. Thực khách có thể gọi thêm giò hoặc thịt bò để ăn cùng nếu muốn. Quán bún ốc từng lên sóng CNN này nằm trên phố Lương Ngọc Quyến, quận Hoàn Kiếm. Video: CNN.

Anthony Bourdain thưởng thức mực tươi sống ở Hạ Long


Trong lần trở lại Việt Nam năm 2016, đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain còn trải nghiệm du thuyền Hạ Long, câu mực đêm và thưởng thức món mực nướng tươi ngon. Video: CNN.

Hương Chi



Bình luận


Tin liên quan

  •  
     

    Việt Nam sang Hàn Quốc du lịch y tế nhiều nhất Đông Nam Á

    08/06/2018
    Lượng khách du lịch y tế đến từ Việt Nam qua Hàn Quốc đang chiếm 31% ở khu vực Đông Nam Á.
  •  
     

    'Gương trời' rộng bằng 10 sân bóng ở Malaysia

    10/06/2018
    "Gương trời" ở một bãi biển tại bang Kuala Selangor chỉ xuất hiện vài lần trong tháng đang là điểm đến hút khách.
  •  
     

    Những cổ động viên lạ mắt nhất World Cup 2018

    24/06/2018
    Cổ động viên từ khắp thế giới đổ về Nga mang theo những trang phục độc đáo, khuấy động bầu không khí World Cup 2018.
  •  
     

    Vợ danh thủ Man Utd khoe vòng một giữa bể bơi vô cực Sa Pa

    12/06/2018
    Vợ chồng Chris Smalling đi tàu lên Sa Pa sau đó thuê xe máy khám phá những bản làng quanh thị trấn.
  •  
     

    Không dự World Cup, sao Man Utd phượt ĐNA nửa tháng chưa về

    17/06/2018
    Sau Thái Lan, vợ chồng Smalling xuất hiện ở Việt Nam, đi du thuyền Hạ Long, đá cầu ở Hà Nội và tắm bể bơi vô cực ở Sapa.
  •  
     

    Quán bar Kim Jong-un ghé thăm phải lau sạch mọi dấu tay

    12/06/2018
    Trước cuộc gặp thượng đỉnh với Tổng thống Mỹ, lãnh đạo Triều Tiên đã tới những điểm du lịch nổi tiếng của Singapore, trong đó có bar Cé La Vi.
  •  
     

    Chợ Lớn năm 1991 qua ống kính người Pháp

    13/06/2018
    Bến xe Chợ Lớn, hiệu thuốc hay khu nhà trọ của người Hoa là nội dung chủ yếu trong loạt ảnh do Patrick Zachmann chụp gần 30 năm trước.
  •  
     

    Mùa hè không tuyết của cô gái Hà Nội ở Siberia

    09/06/2018
    Không có cảnh băng tuyết bao phủ và lạnh giá, Huyền Trang đã khám phá ra vẻ đẹp khác của Siberia khi mùa hè đến.

 
 
To cart
Show quick cart